El menú de Starbucks México suma una colaboración inédita para la marca en el país. Esta vez, el protagonismo no está en una nueva bebida de temporada, sino en una tarta desarrollada junto a la reconocida repostera mexicana Maricú, que lleva su experiencia en postres a las tiendas de la cadena en todo México.
Se trata de la nueva Tarta de Chocolate Oscuro, la primera creación de Starbucks México realizada en colaboración con una chef mexicana. El lanzamiento combina chocolate oscuro con una base crujiente de galleta de almendra y estará disponible por tiempo limitado, por lo que quienes quieran probarla tendrán hasta el 2 de noviembre para encontrarla en tiendas participantes de todo el país.
Uno de los detalles más interesantes está en la forma de endulzarla. En lugar de depender únicamente del azúcar convencional, la receta utiliza fruto del monje, un endulzante de origen natural que puede aportar pocas o ninguna caloría dependiendo de su formulación y que se utiliza como alternativa para reducir la cantidad de azúcares añadidos.
La combinación también juega con las texturas: el relleno de chocolate oscuro mantiene una consistencia suave, mientras que la base de galleta de almendra añade el contraste crujiente. Starbucks señala que fue pensada para acompañar diferentes bebidas de su menú, así que puede convertirse en una excelente opción tanto para quienes prefieren café caliente como para quienes suelen elegir bebidas frías.
Andrea Sil, gerente senior de categoría de Starbucks México, explicó que la colaboración responde al interés de los clientes por encontrar mayor variedad dentro de sus visitas a las cafeterías. Para la compañía, trabajar con la Chef Maricú también permite combinar su experiencia en repostería con uno de los pilares más reconocibles de Starbucks: el café.
El lanzamiento también tiene un componente particularmente relevante para el mercado mexicano. Starbucks destaca que esta es la primera ocasión en que una creación realizada junto a una chef del país se integra a su menú a nivel nacional, ampliando su oferta de alimentos con una receta desarrollada desde el terreno de la repostería mexicana contemporánea.
La llegada de esta tarta ocurre además dentro de una operación que ya tiene una presencia considerable en México. Starbucks abrió su primera tienda en el país en 2002 y actualmente cuenta con más de 940 sucursales operadas por Alsea, de acuerdo con el reporte más reciente citado por la compañía.
Por ahora, la Tarta de Chocolate Oscuro con fruto del monje estará disponible únicamente hasta el 2 de noviembre, así que habrá una ventana limitada para probar esta primera colaboración entre Starbucks México y la Chef Maricú. ¿Qué te parece esta nueva incorporación al menú? Cuéntanos qué combinación elegirías y mantente atento a T3 Latam para conocer más novedades sobre gastronomía, estilo de vida, tecnología y lanzamientos.
