Ooh la-la, Le Creuset es una marca premium. Pero, ¿por qué son tan populares las sartenes Le Creuset? Nacida en Francia a principios del siglo XX, Le Creuset perfeccionó posteriormente la sartén de hierro fundido y, desde entonces, ha vendido millones de ellas a cocineros exigentes y a gente seria de clase media que valora la buena calidad de construcción.
Sin embargo, en 2020 se produjo un giro inesperado cuando los utensilios de cocina de Le Creuset empezaron a ser tendencia en Instagram y TikTok, como una especie de equivalente culinario de lujo a los bolsos Gucci o los auriculares Beats.
Cualquier marca que lleve mucho tiempo vendiendo productos de primera calidad con gran éxito atraerá inevitablemente las críticas de que ha reducido la calidad de sus productos o de que se ha "vendido" para atraer a un mercado más amplio. Ciertamente, Le Creuset ha ampliado enormemente el número de productos que ofrece, y saca nuevos colores cada año para mantener las cosas a la moda, como dicen los franceses.
Sin embargo, la oferta principal de Le Creuset, es decir, las ollas y sartenes de hierro fundido, no me parece que haya disminuido en absoluto su calidad, y muchos de sus juegos de sartenes, utensilios para hornear, gres y accesorios son también bastante buenos.
Sin embargo, dado que hay alternativas considerablemente más baratas, ¿deberías comprar una Le Creuset? Pensando en las fiestas, vamos a hacer un análisis. Para más inspiración, eche un vistazo a nuestras mejores ofertas actuales de Le Creuset. También nuestras guías de los mejores juegos de baterías de cocina y de las mejores sartenes antiadherentes contienen un montón de Le Creuset, pero también sus muchos rivales de alta calidad.
También puede reflexionar sobre los errores que todo el mundo comete con Le Creuset y otras ollas y sartenes de alta calidad.
En el sitio web de Le Creuset encontrará una gran variedad de utensilios de cocina. Los que la mayoría de la gente elige son las ollas de hierro fundido. Se conocen como cacerolas en la mayor parte del mundo y como hornos holandeses en Estados Unidos, pero también reciben otros nombres, como cocotte original francesa u horno francés, presumiblemente porque los franceses no quieren que los holandeses se lleven el mérito de sus ollas.
Las ollas son de hierro fundido, cubiertas por una capa de esmalte. El color exterior característico de Le Creuset es el naranja "volcánico", pero la marca mantiene numerosas opciones: actualmente hay nada menos que 13 opciones de color para la cacerola redonda/horno holandés Signature, por ejemplo. El esmalte interior está disponible en un color claro, tipo crema, o en negro. La opción clara es más atractiva, pero el negro es más fácil de mantener limpio, aunque si se cuidan bien las ollas, la limpieza debería ser fácil de todos modos.
Le Creuset también fabrica excelentes sartenes de diseño similar, y es conocida desde hace tiempo por sus recipientes de barro/piedra para hornear y asar. Desde los años 90, Le Cresuet ha pasado a fabricar prácticamente todo lo que se puede cocinar, incluyendo sartenes de acero inoxidable, sartenes antiadherentes, moldes para asar y una gran variedad de utensilios para hornear. También hay una amplia gama de utensilios de cocina, platos, tazas y vasos, y colecciones de edición limitada, como la de Star Wars y la de Harry Potter.
Estas últimas probablemente disgusten a los fans puros de Le Creuset, pero atraen a un público mucho más amplio, incluidos los más jóvenes que han conocido la marca a través de las redes sociales, donde estas ollas de alta gama tuvieron un periodo de popularidad masiva y bastante sorprendente.
Yo diría que los productos de hierro fundido y gres, el "núcleo" de Le Creuset, son absolutamente excelentes. Al ser de hierro fundido, se calientan rápidamente, pero el revestimiento de esmalte hace que sean fáciles de limpiar, incluso en el lavavajillas. Es fácil obtener excelentes resultados de cocción en todo momento, sobre todo cuando te das cuenta de que no es necesario subir el fuego al máximo. Aunque al ser de hierro fundido, las sartenes pueden resistir altas temperaturas, las cacerolas/hornos holandeses son mejores para cocinar a fuego moderado, o bajo y lento. Las sartenes de la parrilla se pueden calentar tanto como se quiera, para dorar la carne, el pescado y las verduras.
Los productos de hierro fundido y gres de Le Creuset tienen un aspecto estupendo, lo cual no está de más, pero su punto fuerte es que duran años. Mi madre tiene asadores y cacerolas Le Cresuet de los años 80 y 90 y, aparte de algunos pequeños cambios de diseño desde entonces, parecen haber sido comprados ayer.
Las cacerolas de la marca y las sartenes de acero inoxidable de tres capas también son excelentes, aunque la competencia en estos ámbitos es mucho mayor y las sartenes de Le Creuset pueden parecer un poco caras en comparación con algunas de sus rivales.
En particular, teniendo en cuenta que todas las sartenes antiadherentes perderán sus cualidades antiadherentes en 5-10 años, puede ser mejor conseguir una opción más barata pero de alta calidad de alguien como Tefal. Sin embargo, es innegable que las sartenes de Le Creuset siempre tienen muy buen aspecto y mucho prestigio.
Debido a las enormes cantidades de productos que fabrica Le Creuset, no todos los artículos salen perfectos de la línea de producción. Por ello, es importante comprar en una tienda de confianza y revisar cuidadosamente su nueva batería de cocina antes de usarla y después de sus primeros usos. No dude en devolverla si detecta grietas, defectos visuales en el acabado o ve que las superficies antiadherentes o del esmalte se desprenden.
Para que quede claro: no se trata de problemas habituales y si tiene que sustituir una sartén Le Creuset nueva, lo más probable es que el reemplazo sea perfecto. Sólo es algo que merece la pena tener en cuenta.
Le Creuset ofrece una garantía de por vida para todos sus productos de cocina, aunque hay que tener en cuenta que no cubre el "desgaste normal", que incluye la pérdida gradual de los revestimientos antiadherentes, ni los daños causados por el "sobrecalentamiento", que queda un poco confuso. Nunca he tenido que devolver un producto Le Creuset, pero anecdóticamente he oído hablar bien de su disposición a sustituir o reparar productos, incluso los más antiguos.
Para los principales productos de cocina, basándome en lo anterior, digo que Le Creuset vale el precio, si estás dispuesto a pagarlo, lo que claramente es el caso de mucha gente. Una advertencia obvia es que casi siempre hay versiones más baratas de prácticamente todo lo que vende Le Creuset y, si son de marcas de renombre, no suelen ser mucho peores.
Amazon, por ejemplo, tiene una gama de hierro fundido Basics que se parece mucho a la de Le Creuset, pero a una fracción del coste. A juzgar por los comentarios, a la gente le encanta.
El valor de Le Creuset es que tiene una merecida reputación de duración y calidad, y esa garantía de por vida, aunque como se ha señalado, esto no cubrirá todas las formas posibles de daño y usted tendrá que tener algún cuidado de sus artículos Le Creuset. Como con cualquier bien de marca de renombre, también estás comprando algo intangible que dice: "Tengo buen gusto, valoro la calidad y tengo mucho dinero para gastar". Eso no es algo que criticaría nunca, pero si prefieres ollas y sartenes mucho más baratas de otras marcas, tampoco hay nada malo en ello. No, de verdad. No te voy a juzgar. Amazon Basics está bien.
En el otro extremo de la discusión sobre el coste, Le Creuset no es en absoluto la única marca de utensilios de cocina cara. Ni siquiera es la marca de utensilios de cocina más cara, ni mucho menos. Hay otras marcas que hacen que Le Creuset parezca, bueno, Amazon Basics. Cuando se trata de marcas con un coste similar, mis favoritas son las francesas Staub, sus cocottes son incluso más atractivas que las de Le Creuset y, para sartenes de todo tipo, la británica Samuel Groves. Recientemente, Smeg también ha empezado a fabricar algunas sartenes estupendas.
En parte, por el reciente éxito. En parte, por su larga y merecida reputación de calidad. La gente viene por su gran aspecto y sus relaciones de lujo, pero se queda por su facilidad de uso, sus excelentes resultados de cocción y su larga vida útil.
Especialmente si compras y no pagas el precio total, mira nuestra página de ofertas de Le Creuset para inspirarte, los utensilios de cocina Le Creuset merecen la pena. La mayor parte de ella debería durar toda la vida, con cuidado, y es muy atractiva, bien hecha y realmente apreciable.
No debes sentirte obligado a comprar Le Creuset sólo porque sea la batería de cocina de moda en Instagram. Hay muchas otras opciones estupendas. Pero si opta por esta marca francesa de alta calidad, no te defraudará.
