El comienzo de un nuevo año trae consigo nuevas oportunidades para empezar de cero y probar algo nuevo. Ya sea para mejorar tu estado físico o reducir tu consumo de alcohol, enero es un excelente momento para empezar, sobre todo si llevas tiempo pensando en ello. Sin embargo, hay un propósito en el que se está centrando mucha más gente en 2024 que en años anteriores, y es consumir más proteínas.
No es mentira que existe una confusa cantidad de información alrededor de cuántos gramos de proteína debemos consumir al día, y qué fuentes de proteína son las mejores. También parece aumentar la ansiedad por consumir suficientes proteínas si sigues una dieta vegana. Teniendo en cuenta que Veganuary es también un propósito de Año Nuevo muy popular, es importante acabar con los mitos de que es imposible obtener todos los nutrientes necesarios evitando la carne.
Con esto en mente, la marca de nutrición Verve ha revelado el ingrediente superalimento de moda que contiene el doble de proteínas que un filete. Esto significa que es una fuente de proteína vegana perfecta, especialmente para aquellos que siguen el reto Veganuary. ¿Has adivinado ya de qué se trata? Espirulina.
La espirulina es un alga verde azulada que se considera un superalimento por su contenido nutricional natural. Entre los beneficios del consumo de este superalimento se incluyen el apoyo a la salud visual y el mantenimiento de niveles saludables de colesterol, y sus vitaminas y minerales pueden ayudar al sistema inmunitario, a combatir enfermedades y a reducir la presión arterial.
Su contenido en proteínas del 60% ha sido considerado un "salvador" para quienes luchan por mantener una dieta rica en este complemento. Es más, la espirulina puede contener hasta un 126% más que la mayoría de las carnes, y los resultados del USDA han revelado que 100 g de espirulina contienen 57 g de proteínas, frente a 100 g de filete que sólo contienen 25 g. Una locura, ¿verdad?
Un estudio de la Universidad de Exeter sobre las proteínas derivadas de algas, como la espirulina y la chlorella, también descubrió que son una excelente alternativa a las de origen animales, especialmente eficaces para mantener y desarrollar la masa muscular. Esto significa que la espirulina es una gran compañera para tu entrenamiento en el gimnasio, especialmente porque su rico contenido nutricional la convierte en una opción más saludable que muchas otras proteínas en polvo.
¿Has probado la espirulina o algún otro superalimento que te haya sorprendido? ¡Comparte tus experiencias y sigue explorando más sobre nutrición en T3 Latam!
