La comida mexicana no solo se mantiene viva en mercados y cocinas familiares, también se adapta al mundo digital. DiDi Food ha consolidado su plataforma como una herramienta clave para la modernización del sector restaurantero, integrando a más de 70 mil restaurantes en 2024, el 60% de ellos pequeñas y medianas empresas (PyMEs).
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La plataforma ha permitido que platillos emblemáticos de cada región lleguen a más hogares en todo el país. Durante mayo, mes del Día de las Madres, se registraron más de 1.6 millones de órdenes en PyMEs, reflejando la fuerte conexión emocional y cultural que mantienen los mexicanos con su cocina tradicional.
Tomás Jaramillo, Líder de Desarrollo de Negocio para DiDi Food, explicó:
“Cada platillo cuenta una historia. Nos enorgullece ser un puente entre pequeños restaurantes y más usuarios, apoyando su crecimiento y llevando los sabores auténticos de su tierra a miles de hogares”.
El análisis del comportamiento en la app revela tendencias regionales destacadas:
Esta información confirma que la cocina local no solo sobrevive, sino que evoluciona gracias a su integración con plataformas digitales.
De los más de 70 mil restaurantes registrados en DiDi Food, más de 11,500 ofrecen al menos un platillo por debajo de los $100 pesos. El precio promedio de la comida mexicana en la plataforma es de $88.97, lo que permite que más personas puedan disfrutar de sus sabores típicos sin comprometer su economía.
Las ciudades con mayor concentración de PyMEs gastronómicas en la app son Querétaro, Ciudad de México, Guadalajara, Monterrey y Puebla.
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El caso de DiDi Food muestra cómo las plataformas tecnológicas están redefiniendo la experiencia culinaria en México. Más allá del servicio de entrega, representan una vía concreta para que los pequeños negocios escalen, ganen visibilidad y mantengan vivas las raíces de la cocina regional.
La digitalización ya no es una opción, sino un ingrediente esencial en la receta del futuro gastronómico del país.
