El Día de Muertos es una festividad icónica en nuestro país, donde honramos a nuestros seres queridos a través de altares, tradiciones gastronómicas y, por supuesto, ¡cocteles! Buchanan’s Deluxe y Buchanan’s Two Souls se han unido a los reconocidos mixólogos Daniela García (The Drinking Spirit) y Ramiro Flores (Cola de Gallo) para traerte tres tragos únicos que capturan la esencia de esta celebración. Estas mezclas te llevarán en un viaje sensorial que encantará tu paladar y te hará apreciar aún más esta temporada llena de recuerdos.

Para el primer coctel, The Drinking Spirit se inspiró en la alquimia de las místicas noches alrededor de Día de Muertos, combinando notas ácidas y dulces que se complementan con los toques ahumados de Buchanan’s Two Souls:

LA  NOCHE

Ingredientes:

• 30 ml de concentrado de jamaica
• 30 ml de jugo de arándano
• El jugo de un limón
• 40 ml de Buchanan’s Two Souls (medida equivalente a un trago estándar)
• Top con mucho hielo y ginger ale

Garnish:

• Brochetas de zarzamoras

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Preparación:

• Se llena un vaso de vidrio con hielo
• Se exprime el jugo de limón, se vierten los demás ingredientes y se mezclan con ayuda de una cuchara bailarina hasta incorporarlos todos. 
• Se decora con una brocheta de zarzamoras. 

Por otra parte, para quienes prefieren algo más clásico, Cola de Gallo lleva los sabores del pan de muerto al siguiente nivel con este old fashioned: 

OLD FASHIONED ANCESTRAL  

Ingredientes:

• 40 ml de Buchanan's Deluxe (medida equivalente a un trago estándar) 
• 10 ml de jarabe de caramelo salado
• Jugo de 1/2 mandarina
• 1 anís estrella
• Cáscara de naranja
• Esencia de azahar

Preparación:

• En un vaso de old fashioned, se agrega el jarabe de caramelo con un pedazo de cáscara de naranja.  Se macera para extraer los aceites de la cáscara de naranja y combinarlos con el jarabe.

• Se añaden Buchanan 's Deluxe, el jugo de mandarina, la esencia de azahar y el anís estrella al vaso. Se manera con un hielo grande.

• Se exprime y se frota una cáscara de naranja sobre el borde del vaso para depositar los aceites. Finalmente se inserta la misma cáscara de naranja en un palillo y se coloca sobre el vaso para decorar. 

Y, como parte de la tercera propuesta de temporada. Ramiro Flores incluyó una deliciosa bebida con Buchanan’s Deluxe que reúne los sabores del otoño.

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SPIKED PUMPKIN SPICE COLD FOAM LATTE

Ingredientes:

• 40 ml de Buchanan’s Deluxe (medida equivalente a un trago estándar) 
• 100 ml de leche de tu elección
• 3 cucharadas de café
• 300 ml de agua hirviendo
• 1 clavo entero
• 1 anís estrella
• 1 ramita de canela
• 1 rodaja deshidratada de jengibre
• 30 ml de jarabe de pumpkin spice
• 30 ml de crema para batir
• 1 cucharada de puré de calabaza
• canela en polvo

Preparación:

• En una prensa francesa, se añade café en polvo, todas las especias (clavo entero, anís estrella, canela) y la rodaja deshidratada de jengibre para que se infusionen al mismo tiempo. Por cada cucharada de café, se agregan 100 ml de agua caliente.

• Para realizar la espuma, se añaden en un vaso el puré de calabaza, la crema para batir y el jarabe de calabaza; posteriormente, con ayuda de un batidor eléctrico se mezcla hasta unificar todos los ingredientes y se obtenga una esponjosa consistencia. 

• En un vaso se agregan hielos y se vierten los 40 ml de Buchanan’s Deluxe, después se añade leche hasta la mitad y luego se llena con 3/4 de la mezcla de café.

• Finalmente se añade la espuma de calabaza y se decora con una pizca de canela en polvo.

¡Prepárate para elevar tu experiencia culinaria con estas deliciosas creaciones inspiradas en nuestras queridas tradiciones! Si quieres más recetas de cocteles, date una vuelta por nuestro sitio T3 Latam.