Con la llegada del verano a México, el país celebra uno de sus platillos más emblemáticos: el chile en nogada. Este tradicional manjar, creado por las monjas agustinas en el convento de Santa Mónica en Puebla para conmemorar la independencia, ha conquistado paladares en todo el país gracias a su mezcla única de sabores. Sin embargo, este año, Tarumba ha decidido darle un giro fresco y emocionante a esta joya de la gastronomía mexicana con su innovadora propuesta: los Churros en Nogada.
El chef Jorge Gordillo, conocido por su habilidad para combinar la tradición con la creatividad, ha transformado el clásico chile en nogada en un postre delicioso. En lugar del tradicional chile, Gordillo ha optado por churros, manteniendo la esencia del platillo pero con un toque dulce y sofisticado. Esta reinvención no solo preserva la rica tradición culinaria, sino que también ofrece una experiencia nueva y sorprendente para los comensales.
Los Churros en Nogada de Tarumba presentan churros clásicos espolvoreados con azúcar y canela, acompañados de una salsa de nogada elaborada con nueces de macadamia y castilla, quesos y chocolate blanco. En lugar de rellenar un chile, los churros se sumergen en esta deliciosa nogada, creando una combinación que respeta la tradición pero con una presentación innovadora. La granada fresca, símbolo del chile en nogada, decora el postre y realza su sabor con un toque de color y frescura.
Esta propuesta está disponible hasta finales de septiembre, coincidiendo con las celebraciones de las fiestas patrias. Los Churros en Nogada se sirven acompañados de vino rosado, que complementa perfectamente esta experiencia culinaria única.
¡No te pierdas esta deliciosa fusión de tradición y modernidad! Los Churros en Nogada son una manera innovadora de disfrutar de un clásico de la cocina mexicana mientras celebras las fiestas patrias. ¿Qué opinas de esta reinvención del chile en nogada? ¿Te animarías a probar esta dulce versión? Comparte tu opinión en los comentarios y sigue atento a T3 Latam para más noticias sobre gastronomía y cultura.
