¡Septiembre, el mes de las Fiestas Patrias en México! Y para celebrar en grande, el Norwegian Seafood Council se puso el sombrero charro y la banda de mariachi para rendir homenaje a la deliciosa tradición culinaria mexicana. ¡Acompáñalos en este festín de sabores y diversión!
Se seleccionó cuidadosamente el restaurante Arango, estratégicamente ubicado frente al icónico Monumento a la Revolución en la Plaza de la República, en el corazón de la Ciudad de México. Arango, que lleva el nombre en honor a Pancho Villa (José Doroteo Arango Arámbula, su nombre de nacimiento), ofrecía una cocina profundamente arraigada en los sabores mexicanos, inspirada en las tradiciones culinarias de un pueblo diverso y la amplia variedad de ingredientes de todo México.
En esa ocasión, se buscó acercar la riqueza de la cultura gastronómica mexicana al auténtico Bacalao Noruego, que representaba la dedicación de preservar su herencia a lo largo del tiempo en el Ártico, fusionando así dos tradiciones culinarias y culturales. El evento destacó una propuesta única que logró una perfecta armonía entre el icónico pescado noruego y los inconfundibles sabores mexicanos.
El chef Alex Cuate creó un exclusivo menú de cuatro tiempos para esa experiencia interactiva. La Norwegian Seafood Council, una de las organizaciones de productos del mar más grandes del mundo, deleitó a los asistentes con una fusión culinaria entre lo mejor del Ártico noruego y la rica diversidad de sabores de la cocina mexicana.
Todo esto fue acompañado por Mezcal&Mole, un exquisito mezcal artesanal producido en pequeña escala en Oaxaca por Daniel Rodríguez, Maestro Mezcalero y uno de los fundadores del Agave Spirits Institute, junto con un sommelier de vinos certificado.
