Desde papas fritas a panecillos, estas son las mejores (y más fáciles) recetas para hacer en tu freidora de aire

En la actualidad, parece que no se puede entrar en una cocina sin ver una freidora de aire. Las freidoras de aire han cambiado por completo la forma de cocinar, pero si acabas de comprar una, puede resultar un poco complicado e intimidante familiarizarse con ellas.

Aunque una freidora de aire suele considerarse un horno más pequeño y rápido, no cocina los alimentos de la misma manera. Aquí es donde mucha gente se equivoca, ya que piensan que pueden utilizar los mismos tiempos y temperaturas que en un horno y obtener los mismos resultados. Por desgracia, no es así.

La mayoría de los fabricantes ofrecen a sus freidoras programas preestablecidos para alimentos específicos, con el fin de evitar el estrés de cocinar. Algunos incluyen un práctico libro de recetas con la compra de la freidora de aire, pero si quieres ampliar tus horizontes gastronómicos, tienes que empezar a experimentar y aceptar que habrá que probar y equivocarse un poco.

T3 Latam lleva años cubriendo el tema de las freidoras de aire, así que si eres un principiante, estas son las cinco recetas que te recomendamos que pruebes cocinar con tu freidora de aire.

1. PAPAS FRITAS

Las papas fritas son uno de los alimentos más comunes que se preparan en una freidora de aire. Mientras que los mejores modelos hacen las papas fritas más crujientes, además son mucho más sanas, ya que este tipo de electrodoméstico utilizan menos aceite, por lo que puedes disfrutar de tu comida rápida favorita de una forma más saludable.

Cómo hacer papas fritas en freidora de aire:

1. Pela las papas (o no lo hagas si te gustan con piel) y córtalas en forma de tiras. Enjuágalas con agua y sécalas con una toalla de papel.
2. Rocía las papas con aceite de oliva en spray o úntalas ligeramente con aceite. Sazona con sal y pimienta, y cualquier otro condimento que te guste.
3. Metelas en la freidora de aire (no hace falta hervirlas antes) y cocínalas a 200°C durante 20-30 minutos. Transcurridos 20 minutos, abre la bandeja de la freidora y sacude las papas para asegurarte de que se han cocinado por igual. Comprueba que están bien hechas y, si no lo están, déjalas cocer otros 10 minutos.

Nota: La mayoría de las freidoras de aire tienen una función preajustada para las papas fritas, así que para ahorrar tiempo, selecciona esta opción cuando las hagas.

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2. POLLO FRITO

El pollo es una de las cosas que más nos gusta cocinar en una freidora de aire. Nos encanta cocinar, pero el pollo es un alimento que nos estresa y tendemos a cocinarlo demasiado para evitar una intoxicación. Pero el pollo en la freidora es increíblemente fácil de hacer y siempre sale jugoso, húmedo y tierno… y lo más importante, bien hecho.

Cómo hacer pollo en la freidora de aire:

1. 1. Cubre las pechugas de pollo con aceite y salpimienta con los condimentos que prefieras. Para inspirarse, nuestros condimentos favoritos para el pollo frito son el ajo granulado, los trocitos de chile y una mezcla de hierbas aromáticas.
2. Pon las pechugas de pollo en la freidora de aire y cocínalas durante 18-20 minutos a 180°C. Da la vuelta al pollo a mitad de la cocción.
3. Comprueba que el pollo está cocido cortándolo para ver si está blanco por dentro y los jugos son transparentes. También puedes utilizar un termómetro de carne para comprobar la temperatura interna.

3. SALMÓN PARA FREÍR

El salmón es otro de los alimentos más populares para cocinar en una freidora de aire, ya que apenas se necesita tiempo y el pescado queda jugoso y crujiente.

Cómo hacer salmón en la freidora de aire:

1. Cubre el salmón con un ligero spray o chorrito de aceite antes de añadir los condimentos que prefieras.
2. Cocínalo en la freidora de aire durante 8-10 minutos a 180°C. Deja reposar el pescado y añade un toque de limón antes de servir. Así de fácil.
3. Si quieres una piel súper crujiente, quítasela antes de cocinar el pescado. Una vez que el salmón se haya cocinado y lo hayas dejado reposar, cocina la piel por separado durante 5 minutos para conseguir el crujiente perfecto.

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4. "ALITAS" DE COLIFLOR

La coliflor es un ingrediente tan versátil que a veces se utiliza como sustituto de la carne para las alitas de pollo. Es fácil de preparar y se puede servir como guarnición o como un plato entero a modo de filete.

Cómo hacer 'alitas' de coliflor en la freidora de aire:

1. 1. Retira las hojas de la coliflor y córtala en rodajas o trozos del tamaño de un bocado.
2. 2. Prepara una mezcla húmeda con harina, maicena, leche y los condimentos que prefieras. Añade la coliflor y asegúrate de que quede bien cubierta.
3. 3. Rocía con aceite la bandeja de la freidora para evitar que la mezcla se pegue. Cocina las "alitas" de coliflor en la freidora de aire a 200°C durante 18-20 minutos. Asegúrate de sacudirlas y darles la vuelta a mitad de cocción.
4. 4. Mientras se cuece la coliflor, elige la salsa con la que las vas a bañar. La salsa búfalo combina bien con la coliflor, así que una vez que esté cocida, úntala con un pincel y vuelve a meterla en la freidora durante 8 minutos.

5. PANQUECITOS

Siempre hay que terminar con algo dulce, como esta receta de panquecitos de arándanos con freidora de aire. Los dulces como panecillos, magdalenas y bizcochos son fáciles de hacer en una freidora de aire y salen extremadamente esponjosos y húmedos.

Cómo hacer panquecitos en una freidora de aire:

1. Mezcla el aceite, el yogur natural, el huevo y la leche antes de añadir el azúcar, la harina y el bicarbonato de sodio. Añade los arándanos y mezcla bien.
2. 2. Introduce la mezcla en moldes de silicon para panquecitos. El silicón es más fácil de quitar de las freidoras de aire, además los moldes se pueden usar una y otra vez, en lugar de los recipientes de papel que suelen tirarse después de un solo uso.
3. Cocina en la freidora de aire a 160°C durante 12-15 minutos hasta que estén dorados.

Para más consejos sobre recetas, echa un vistazo a los mejores alimentos para cocinar en una freidora de aire y si alguna vez no sabes qué hacer, este accesorio para freidora de aire te ayudará a cocinar y preparar las comidas.