Qué buscar en una licuadora

Qué debes buscar en una licuadora

Escrito por T3 actualizado 1 noviembre, 2021

Cómo encotrar la mejor licuadora para crear smoothies, sopas, cremas y batidos de proteínas

Navegar por el mercado de las licuadoras puede ser un campo minado. Sí, sabemos que suena un poco dramático, pero si alguna vez has intentado comprar una, sabrá lo doloroso que puede ser. Hay muchos modelos para elegir, cada uno promocionando sus características únicas, casos de uso y pretendiendo ofrecerle algo que sus rivales no ofrecen.

Buscar la mejor licuadora para mezclar mejor sopas, malteadas, smoothies, batidos de proteínas y más no es, por lo tanto, tan sencillo como debería ser. Hay muchas cosas a considerar: ¿será lo suficientemente poderoso como para erradicar los grumos de mi malteada? ¿Cabrá en mi alacena? ¿Es fácil de usar? ¿Me lo puedo permitir? ¿Es fácil de limpiar y apto para lavavajillas? Luego, tienes la ardua tarea de encontrar un producto que cumpla con todos tus requisitos. ¿Ves? Es una gran tarea.

Es por eso que hemos elaborado esta guía ingeniosa, para ayudarte a saber qué buscar cuando compres tu licuadora. Entonces, al seleccionar lo mejor para ti, asegúrate de tomarte un momento y considerar los siguientes factores...

TIPOS DE LICUADORAS: ¿QUÉ HAY EN LA MEZCLA?

Cuando elijas la mejor licuadora para preparar batidos de proteínas, ten en cuenta que muchas marcas no limitarán sus diseños a comercializarse únicamente como licuadoras de "batidos de proteínas". Por el contrario, algunos dispositivos se agruparán en la misma categoría de "licuadora", cuando en realidad podrían tener casos de uso completamente diferentes. Por ejemplo, algunos estarán dirigidos a la elaboración de licuados y batidos, mientras que otros estarán más orientados al procesamiento de alimentos, por lo que debes estar bastante atento. Aquí hay una lista de los diferentes tipos de licuadoras, para ayudarte a discernir entre ellos.

  • Licuadoras: también conocidas como batidoras, ya que para eso es para lo que muchas personas las usan, generalmente son altas, delgadas y súper poderosas. Triturarán hielo y verduras congeladas como a nadie, dándote un líquido fino en minutos.
  • Batidoras (compactas): a diferencia de las batidoras, estas se comercializan simplemente para una cosa. Sí, eso es correcto: hacer batidos. En estas licuadoras más pequeñas, la 'jarra' de licuado generalmente no es una jarra sino un vaso con tapa, del que puede beber de inmediato o llevar al trabajo o guardar para más tarde. A pesar del nombre, puedes usar mejores licuadoras para mezclar todo tipo de cosas.
  • Licuadoras al vacío: succionan el aire durante el proceso de licuado para mantener los ingredientes frescos en el interior por más tiempo. Un toque agradable, pero no necesario a menos que mantengas la mezcla resultante en el refrigerador durante períodos prolongados después de la mezcla.
  • Soup makers: son licuadoras con funciones inteligentes, programables y con la capacidad de calentar ingredientes, para hacer sopas con solo tocar un botón.
  • Licuadoras de mano: también conocidas como licuadoras de varilla y licuadoras de inmersión, estos son, claramente, dispositivos de mano que se colocan en una olla o jarra llena con lo que sea que se pretenda licuar.
  • Las licuadoras de batidos de proteínas están diseñadas y comercializadas específicamente para aquellos que desean mezclar proteína en polvo en sus golosinas de frutas y verduras. Sin embargo, al final del día, solo son licuadoras.
  • Las licuadoras portátiles son licuadoras que funcionan con baterías y no son muy potentes. Sin embargo, son populares entre algunos usuarios.
  • Procesadores de alimentos: un tipo de "licuadora" que en realidad es más para picar, mezclar y cortar en cubitos, aunque algunos también pueden licuar.
  • Ten en cuenta que muchas licuadoras de tamaño completo incorporan varias de las características anteriores en una unidad. Por ejemplo, muchas licuadoras premium recientes pueden calentar sopa al mismo tiempo que la licúan.

Entonces, ¿cómo saber cuál es el mejor para convertir sólidos en líquidos? Estos dispositivos de cocina capaces triturarán hielo y pulverizarán frutas mucho mejor de lo que podrías hacerlo con las manos y un agitador manual, y también suelen ser más portátiles. Esto significa que probablemente sea mejor que busques dispositivos con capacidad para hacer batidos si no estás seguro, y mantente alejado de procesadores de alimentos más grandes o licuadoras portátiles de baja potencia, ya que ninguno de estos no será adecuado para tus propósitos.

EL PODER DE UNA LICUADORA: HABLEMOS DE LOS WATTS

La potencia es una característica muy importante al comprar una licuadora de batidos de proteínas. Si no es lo suficientemente potente, sus cuchillas simplemente no harán que la mezcla sea muy suave, sin importar cuán afiladas sean.

La potencia se determina en watts, comenzando en alrededor de 200 para las versiones portátiles, hasta más de 1000 watts para aquellos con hábitos de mezcla más serios. Cualquier cosa por encima de 500 watts será suficiente para las necesidades de la mayoría de las personas, pero si deseas hacer mantequillas de nueces o harina de molienda, necesitarás cuatro cifras.

VELOCIDADES DE LA LICUADORA

Algunas licuadoras tienen varias velocidades, determinadas por las RPM (revoluciones por minuto), pero esto puede variar mucho entre las marcas. Algunas licuadoras de batidos no tienen la opción, ya que solo se necesita que los ingredientes se arrojen alrededor de la jarra lo más rápido posible. Aquellas con múltiples opciones de velocidad están dirigidas a usuarios que desean más control al mezclar los ingredientes, con diferentes configuraciones de velocidad que cumplen con los requisitos de diferentes ingredientes sólidos.

¿LICUADORA INTELIGENTE? NO SIEMPRE ES LO MEJOR

Es probable que las licuadoras de gama alta (que por lo general están en el rango de precios de más de USD$ 200), tengan programas diseñados para tareas específicas, como hacer sopa o batidos, triturar hielo, etc. Así que para usar la licuadora para una multitud de tareas, incluida la preparación de alimentos más compleja, debes conocer las configuraciones y las características de la licuadora. Si deseas que el aparato funcione para solo hacer sopa o un licuado sencillo, no necesitarás de programaciones rebuscadas.

Si bien la falta de una programación para una tarea no significa necesariamente que una licuadora no pueda hacerlo, ten en cuenta que si compras una barata y no dice específicamente que puede hacer mantequillas de nueces o triturar hielo con ella, te aconsejamos que no lo intentes, ya que existe el peligro de que se rompan las cuchillas.

LIMPIEZA: NUESTRO MAYOR NÉMESIS

Cualquiera que haya tenido una licuadora antes sabrá lo que limpiarlas puede ser un verdadero dolor de cabeza. Pueden ser complicadas de desmontar y si no las limpia inmediatamente después de su uso, te tocará tallar mucho. Algunos dispositivos, como la serie Pro 1000 de Nutribullet, tienen un sistema de liberación de la hoja de extracción por giro fácil, lo que facilita su extracción.

Eso es otra cosa a tener en cuenta. Si tienes un lavavajillas y quieres usarlo cuando se trata de limpiar tu licuadora, asegúrate de que la parte de la jarra del dispositivo sea apta para lavavajillas. La mayoría lo son, pero vale la pena comprobarlo.

Muchas licuadoras tienen programas de autolimpieza, o puedes intentar colocar detergente y agua en la jarra y batirla a toda velocidad. Es recomendable mantener la tapa puesta al hacer esto.

JARRA: DE TODOS LOS TAMAÑOS Y FORMAS

Cada licuadora tiene una jarra. Puede que no lo llame así específicamente la empresa que lo fabrica, pero así es como lo llamaremos, en aras de la simplicidad. La jarra es básicamente la parte transparente donde todos los ingredientes se lanzan y giran mientras se mezclan en un líquido fino.

Algunas personas consideran que el material de la jarra es el más importante. Esto se debe a que las variedades de plástico, que suelen ser más ligeras y económicas, pueden rayarse fácilmente con el tiempo y absorber olores e incluso manchar. En este caso, se prefieren las jarras de vidrio porque no solo se ven mejor, sino que también son más resistentes y probablemente resistirán el paso del tiempo.

Sin embargo, cuando se trata de licuadoras de batidos de proteínas, lo importante es el tamaño. Desea una jarra que tenga más forma de vaso de precipitados, para que pueda soltarse de la base del motor y beberse de inmediato, o al menos arrojarla a su bolsa de gimnasia después de su sesión de pesas para bombear músculos.

Esto significa que las jarras de vidrio más grandes y pesadas no son realmente adecuadas si lo que está buscando es una mezcla de batidos de proteínas. En cambio, una buena opción es una jarra de plástico sin BPA, como Tritan, que ofrece lo mejor de ambos mundos. Estos son livianos pero fuertes, e incluso parecen vidrio.

PRECIO

Los batidos de proteínas y las licuadoras portátiles pueden costar cualquier cosa, desde un precio económico y alegre de USD$ 20. También puedes volverte loco y derrochar en un modelo de USD$ 200 o más de KitchenAid, Vitamix o Sage / Breville. Te recomendamos que gastes al menos en una licuadora de tamaño completo. Sin embargo, hay algunos Nutribullets compactos excelentes que cuestan mucho menos. Por supuesto, también mezclan muchas menos cosas, pero si los batidos son básicamente todo lo que deseas hacer, probablemente no será un problema para ti.


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