Casa Ó estrena una nueva etapa en sus menús de comidas y cenas con una combinación que se siente muy actual: cocina francesa, toques mexicanos y un espacio pensado para alargar la sobremesa. La actualización llega en un momento en el que elegir restaurante ya no depende solo del antojo, sino también del lugar, la compañía y la manera en que se vive cada visita.
Hoy, un desayuno con amigos, una comida de trabajo o una cena familiar pueden tener algo en común: la mesa se convierte en el punto de encuentro. El informe The Future of Restaurants and Food Service de Deloitte señala que los consumidores buscan experiencias más fluidas y significativas, donde el diseño, la atmósfera y la conexión con otras personas tienen un papel cada vez más importante.
Con esa tendencia como referencia, Casa Ó presenta nuevos platillos dentro de la renovación de Grupo Carolo. La intención es ofrecer una carta que funcione para distintos momentos del día, sin perder el estilo que ha colocado al restaurante entre las opciones más reconocidas de la CDMX para quienes buscan buena comida en un espacio cómodo y cuidado.
La cocina está a cargo de Miguel Ángel Dávila, chef ejecutivo de Grupo Carolo, quien cuenta con más de 20 años de experiencia en el sector restaurantero en México. Su trabajo para Casa Ó toma bases de la cocina francesa y las combina con sabores mexicanos para crear platillos frescos, equilibrados y fáciles de disfrutar sin caer en una carta complicada.
Entre las novedades destacan el tartar de atún con jugo de limón amarillo, jengibre y puré de aguacate; el orzo a la tartufata con parmigiano reggiano; y el pescado a la sal acompañado de papa panadera, corazones de alcachofa y jitomate. Son opciones pensadas para una comida tranquila, una cena especial o una visita en la que el plan no termina cuando llega el último plato.
“Hoy, las personas ya no llegan a un restaurante únicamente buscando una buena comida; buscan espacios donde puedan sentirse cómodas, conectar y disfrutar tiempo de calidad con quienes los acompañan. Por eso, en Casa Ó renovamos nuestro menú de comidas y cenas para ofrecer una propuesta culinaria inigualable, acompañada de una evolución en el diseño y la experiencia del restaurante; donde la gastronomía, el servicio y cada detalle hagan que las personas quieran quedarse más tiempo y siempre tengan ganas de regresar”, comentó Miguel Ángel Dávila.
Casa Ó también mantiene detalles que ayudan a construir una visita más completa, como el pan de cortesía recién horneado, el tradicional rol del mes y una atmósfera luminosa y acogedora. La idea es que el restaurante funcione tanto para quienes llegan por un buen café como para quienes buscan una comida larga o una cena sin prisa.
Actualmente, Casa Ó cuenta con sedes en Lomas y San Ángel. Además, su menú de desayunos también está disponible en Paseo Arcos Bosques, en el piso CC, dentro de un espacio pensado para quienes buscan combinar buena cocina, comodidad y un lugar agradable para reunirse.
Como parte del crecimiento de Grupo Carolo, la marca contempla abrir una nueva sucursal de Casa Ó en Antara durante 2026, aunque la fecha exacta todavía está por confirmarse. Con esta renovación, el restaurante suma nuevos motivos para visitarlo en distintos momentos del día. Sigue atento a T3 Latam para más noticias sobre estilo de vida, gastronomía, tecnología y tendencias.
