Las mejores cafeteras

Las mejores cafeteras: las mejores máquinas para hacer café para todos los gustos y presupuestos

Escrito por T3 actualizado 31 mayo, 2021

Espresso, de cápsula, con filtro, prensa... tenemos de todo y para todos

Comprar una cafetera es toda una aventura, si no sabes qué buscas. Nosotros sabemos que las mejores cafeteras vienen en un amplio espectro de precios, estilos y funcionalidad. Elegir la correcta para la oficina o casa, puede dejarnos un gran dolor de cabeza... igual que cuando has tomado demasiado café.

¿Prefieres una taza de espresso o un cremoso cappuccino? ¿Necesitas una máquina personal o para compartir en la oficina? ¿Prefieres un café con granos recién molidos o de cápsula? ¿Bebes solo una taza al día o eres cafeinómano sin remedio? ¿Ya ves a dónde queremos llegar?

Sea el presupuesto que tengas o lo que deseas encontrar, seguramente lo tenemos aquí enlistado. Lo más caro no es necesariamente lo mejor, y no porque algo sea económico, implica mala calidad.

Así que, aficionados al café, uníos a esta loable cruzada en busca de las mejores cafeteras.

1. BAMBINO PLUS DE BREVILLE

La mejor cafetera para muchos

RAZONES PARA COMPRARLA

  • Se ve fabulosa
  • Espressos fantásticos y espuma suave
  • Tamaño compacto

RAZONES PARA EVITARLA

  • El peso más ligero significa que debes sostenerla mientras trabaja
  • No es fácil encontrarla aquí y posiblemente deba ser de importación

Esta cafetera es increíble (y más por su precio: $7 000 MXN, aprox.), y es que las cafeteras Sage (o Breville fuera del Reino Unido) tienen muchas cualidades increíbles. Esta pequeña mantiene muchas de esas cualidades y es asequible.

Disponible en cinco uniformes (acero cepillado, nogal ahumado, marfil y azul marino) la Bambino Plus tiene un intervalo de calentamiento de tres segundos (¿!), lo cual es fenomenal, francamente, y una interfaz nada problemática, con dos botones principales: uno para espresso individual, y otro para espresso doble. Hay dos botones más que permiten personalizar la temperatura, así como el volumen y consistencia de la espuma. Con todo, esta pequeña es una ejecutante ejemplar.

2. FLAIR PRO

La mejor prensa manual para aficionados

RAZONES PARA COMPRARLA

  • Produce un shot exquisito
  • Luce increíble en la barra de la cocina
  • Es plegable para transportarla fácilmente
  • No requiere electricidad

RAZONES PARA EVITARLA

  • Difícil de usar
  • Requiere fuerza muscular

Esta es una de las prensas manuales más bellas que hay. Además, no requiere de energía eléctrica para funcionar, solo el acceso a agua caliente. Como tras cafeteras para espresso, la Flair Pro requiere de músculos para obtener un solo shot... además de bastantes ensayos para llegar al espresso perfecto.

Para empezar, no consideres siquiera usarla con café previamente molido (aunque en la etiqueta digan espresso) porque cuando actives la palanca el pistón no tendrá resistencia y obtendrás un shot de agua de calcetín.

La gente de Flair sugiere que pruebes con un molinillo de café (para ellos, la opción obvia es el Niche Zero, que es fenomenal) para que los granos queden en el punto perfecto para el shot perfecto. Después de un par de sesiones de molienda, estarás listo para encontrar la consistencia perfecta. El resultado será un espresso verdaderamente delicioso tanto para tu paladar como para tus ojos.

La Flair Pro es fácil de transportar y fácil de armar, pero tiene varias partes sueltas, así que si siempre tienes prisa, esta cafetera no es para ti. La cámara de cocción de la bebida debe recalentarse con agua purificada al tiempo que llenas el portafiltro con tu mezcla favorita. Luego debes presionar cuidadosamente... y el café deberá ser aromático y delicioso. Bueno, en realidad, hay que practicar ates de que la bebida mágica salga de esta pieza de ingeniería.

Esta cafetera la puedes encontrar en Amazon por $4 447 MXN.

3. VERTUO PLUS DE NESPRESSO

Nespressos más grandes con un extra

RAZONES PARA COMPRARLA

  • Rango amplio de tamaños y aromas
  • Hace espressos excepcionales
  • Crema rica y espesa

Si crees que las cápsulas de Nespresso son demasiado pequeñas para un golpe de cafeína decente, entonces considera este sistema que usa cápsulas de diferente tamaño con un rango amplio de sabores: desde espresso hasta alto. Cada cápsula está equipada con un código de barras único que le dice a la máquina la cantidad de agua requerida y el tiempo que necesita cada preparación.

A diferencia de las máquinas de espresso estándar que usan la presión para extraer el sabor del café y la crema espesa característica del espresso, el sistema de la Vertuo usa tecnología de centrífuga (la cápsula gira a 7 000 rpm), creando el mismo sabor fuerte pero con una crema mucho más abundante.

Cada máquina incluye un set de bienvenida con 12 cápsulas con aromas individuales. En Amazon la encuentras por $3 359 MXN.

4. CREATISTA UNO DE BREVILLE

Una Nespresso completa con vaporizador integrado

RAZONES PARA COMPRARLA

  • Diseño elegante
  • Muy fácil de usar
  • Impacto ecológico mínimo

Aquí hay otro modelo interesante de Breville que usa cápsulas de Nespresso, a diferencia de otras cafeteras para café espresso. La Creatista Uno está construida de manera soberbia y con una interfaz sumamente simple que te permite preparar hasta ocho estilos de café distintos: desde un shot de ristretto hasta cappuccino y latte macchiato. De hecho, es tan fácil de usar que logramos preparar un ristretto a la primera.

Si te gusta la conveniencia y la gama de sabores de Nespresso, entonces esta cafetera debe ir la primera en tu lista. ¿El precio? USD $770 (unos $15 355 MXN). ¿Lo malo? Que no sabemos cuándo puede estar disponible de nuevo en Amazon. Pero es posible pedirla en otros portales, con un módico costo extra por la importación.

5. CAFETERA DE PRECISIÓN BREVILLE

RAZONES PARA COMPRARLA

  • Completamente automatizada
  • Café de primera
  • Modo preestablecido Gold Cup

Esta excepcional cafetera de filtro produce café artesanal que cumple los estándares de la Speciality Coffee Association (Asociación de Cafés Especiales). En otras palabras, el agua empleada se distribuye a unos 93º C, que es la temperatura óptima que se recomienda cuando tu estándr de producción de café es golden Cup.

La cafetera de precisión de Breville es súper fácil de usar ya que viene con varias configuraciones preestablecidas, incluyendo oro, rápido, fuerte, helado y Mi Brew. Con My Brew puedes ajustar el tiempo y la temperatura de elaboración a tu gusto y preparar tu bebida como mejor te plazca.

Esta es una cafetera viene también con una mala noticia: no se encuentra disponible en Amazon por el momento. ¿La buena noticia? Es que ha estado disponible y su precio no es nada excesivo: USD$ 299 ($5 981 MXN aproximadamente).


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