Ya sea que vayas al gimnasio o no, todos sabemos que es fundamental ingerir suficientes proteínas en nuestra dieta, ya que desempeñan un papel importante a la hora de mantenernos sanos y en forma. Pero, ¿te has preguntado alguna vez cuál es el mejor momento del día para tomar tu dosis de proteínas? No eres el único.
Para ir al grano, no hay un momento específico en sí que sea el mejor para tomar proteínas, lo que es más importante es que se consuman en cantidad suficiente. Sin embargo, si haces ejercicio, tomarla a una hora determinada puede beneficiarte. Mike O'Leary PhD, especialista en nutrición deportiva y Jefe de Producto de la marca líder en nutrición deportiva, ESN, profundiza en esta cuestión y responde a algunas de las preguntas más frecuentes sobre las proteínas.
La proteína es uno de los componentes más importantes de nuestra dieta, ya que es el elemento básico de todas las células de nuestro cuerpo y desempeña un papel fundamental para mantenernos sanos física y mentalmente.
"Es crucial para el crecimiento y la reparación muscular, pero también es un macronutriente esencial que ayuda a casi todas las funciones corporales, como el apoyo a nuestro sistema inmunológico, la curación de heridas, el mantenimiento de nuestra piel y la salud del cabello. Pero también interviene en la regulación de nuestros niveles de azúcar en sangre, la densidad ósea, la saciedad y la producción de diversas enzimas".
Dice O'Leary.
Según la Fundación Británica de Nutrición, los adultos deberían consumir 0,75 g de proteínas por kg de peso corporal. Sin embargo, O'Leary recomienda apuntar más alto, alrededor de 1,4-2 g de proteína por kg de peso corporal, dependiendo de los niveles de actividad. «La cantidad necesaria recomendada es para prevenir la malnutrición en promedio, no para satisfacer las necesidades individuales o garantizar una nutrición óptima para cada persona», afirma.
Si entrenas con regularidad y quieres ganar fuerza y músculo, lo más probable es que necesites consumir más. Lo mismo puede decirse si estás intentando perder peso, ya que las proteínas pueden ayudarte a sentirte lleno durante más tiempo.
Siempre es mejor asegurarse de ingerir suficientes proteínas a través de una dieta equilibrada pero, si tienes dificultades, siempre puedes complementarla con suplementos en polvo. ¿No estás seguro de si cumples con tu consumo de proteínas? Aquí tienes cinco señales que pueden indicar que no estás comiendo suficientes proteínas.
Desayuno, comida o cena: ¿cuál es el mejor momento del día para ingerir proteínas? La respuesta es todas las anteriores. No hay que limitar el consumo a un momento determinado del día, sino que Mark dice que hay que dar prioridad a la distribución uniforme.
"Yo recomendaría dividir tu ingesta a lo largo de todo el día, asegurándote de que cada una de tus comidas está llena de una variedad de fuentes de proteínas de alta calidad, como carnes magras, pescado, huevos, lácteos y legumbres, con un mínimo de 20-40 gramos de proteína por comida. Se recomienda distribuir la ingesta de proteínas a lo largo del día, ya que estimula la síntesis musculares a través de un suministro constante de aminoácidos, favoreciendo el crecimiento muscular de forma eficaz. También ayudará a la saciedad, por lo que será más fácil controlar la ingesta de calorías, ya que te sentirás lleno durante más tiempo".
Afirma O'Leary.
Sin embargo, si entrenas con frecuencia, te vendrá bien tomar proteínas después del entrenamiento para compensar la degradación muscular que se haya producido durante la sesión. Aquí es donde la proteína en polvo puede ser particularmente útil, ya que permite obtener su dosis rápidamente. Dicho esto, no te preocupes si no puedes tomar un licuado inmediatamente, ya que las investigaciones demuestran que la fase anabólica (el periodo de tiempo posterior a un entrenamiento en el que los músculos responden mejor a las proteínas) puede durar entre cuatro y seis horas.
