Te gusten o no, la cantidad de tendencias de salud y bienestar es interminable. Desde trucos virales para dormir hasta las mejores mascarillas faciales LED, siempre hay una nueva técnica o método para probar, y eso no va a cambiar pronto. Pero, hay una tendencia que siempre sigue dando vueltas, y es el colágeno.
Ya hemos hablado sobre la edad recomendada para comenzar a tomar colágeno, y la respuesta es mucho más temprana de lo que podrías esperar. Ahora, hemos hablado con Kyle Crowley, experto en nutrición en Protein Works, quien ha explicado la popularidad del colágeno en las redes sociales y cómo se puede agregar a tu dieta.
Kyle dijo que el colágeno se ha vuelto "particularmente popular entre las mujeres que buscan mejorar la salud de su piel. Esto se debe a que el proceso de envejecimiento hace que el cuerpo produzca menos, lo que puede llevar a la formación de arrugas. Estudios han demostrado que puede ayudar a frenar el envejecimiento de la piel al reducir la sequedad y, a su vez, las arrugas que causa".
Kyle también nos explicó las diversas formas de aumentar la producción de colágeno y cómo se puede incorporar en la dieta diaria.
La popularidad del caldo de huesos como remedio para la salud ha continuado creciendo a lo largo del último año, convirtiéndose en una de las mayores tendencias en bienestar. El caldo de huesos es una de las formas más fáciles y efectivas para aquellos que buscan aumentar su consumo de proteínas y agregar probióticos a su dieta, siendo el colágeno uno de los principales componentes proteicos.
El colágeno es la proteína que se encuentra en los huesos, tendones y ligamentos, por lo que, mientras que el caldo se cocina, estas partes se descomponen, lo que ayuda a la salud ósea en general. Otro beneficio del caldo es su impacto positivo en la salud intestinal, especialmente porque contiene probióticos que ayudan a reconstruir la mucosa intestinal con las bacterias beneficiosas dejadas por la gelatina de los huesos hervidos.
El pollo es una rica fuente de colágeno dietético y constituye una forma fácil de incorporar proteínas a tu dieta, especialmente porque es un alimento comúnmente consumida por muchos. Si tomamos en cuenta que el pollo es una buena fuente de proteínas, también es beneficioso para promover el crecimiento muscular. Al ser bajo en calorías pero alto en proteínas, es una opción popular para aquellos que buscan mejorar su salud en general.
El pescado también es una excelente fuente, especialmente porque contiene una fuente marina. El colágeno marino ha estado especialmente en el centro de atención por sus propiedades antienvejecimiento, ya que se absorbe hasta 1.5 veces más eficientemente en el cuerpo que el colágeno bovino, derivado de vacas.
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