Instant Vortex es la gama de freidoras de aire de Instant Brand, que también fabrica Instant Pot. Fácil de recordar, ¿no? Ahora, en un instante, ha lanzado tres nuevas freidoras de aire Instant Vortex, cada una de ellas tiene su propia característica mortal. Sólo una de esas funciones me parece súper útil, pero las tres freidoras se ven muy bien.
Nuestra guía de las mejores freidoras de aire se hace cada vez más grande porque hay muchas opciones en el mercado. Y bueno, ahora hay tres más. La gente ama las freidoras de aire porque son una conveniente forma de cocinar y tienen algunos beneficios para la salud. Además de que a las personas les encantan las chucherías de cocina, solamente hay que ver el éxito de Instant Pots.
Las marcas y reseñas quizá sobrevaloran, en algunos casos, los beneficios para la salud de las freidoras de aire. Sin embargo, si normalmente fríes toda tu comida en un sartén con toneladas de aceite, manteca de cerdo y mantequilla; reducirás definitivamente tu consumo de grasa si compras una freidora de aire y la utilizas en su lugar. Esto es porque, como el nombre indica, "fríe" la comida utilizando "aire". Bueno, aire y comúnmente un poquitito de aceite. Como una cucharadita o unos cuantos chorros de un spray de aceite.
Puedes encontrar más información en nuestra guía, dentro del apartado: ¿Qué es una freidora de aire? Mientras tanto, ¡seguimos con las nuevas freidoras Instant Vortex!
La nueva gama de Instant Brands "ayudará a los principiantes y a los profesionales a escapar de la rutina alimenticia para preparar comidas deliciosas y sin complicaciones en un instante", señala la marca. Las freidoras de aire son, de hecho, bastante rápidas porque calientan un deposito de calentamiento relativamente pequeño (en comparación con un horno de tamaño completo) muy rápidamente hasta alcanzar una alta temperatura y luego mueven el aire caliente alrededor de los alimentos que se están cocinando utilizando un potente ventilador.
En el caso de estas nuevas Instant Vortexes, puedes "obtener el crujiente perfecto con menos de 95% comparando con las frituras normales".
El modelo de gama alta es la freidora de aire Instant Vortex Plus Dual Drawer 8-in-1 con ClearCook. Como es normal con estos aparatos, el nombre te dice mucho sobre el producto y es un nombre tan largo que es difícil de recordar. Con dos cajones de 3.8 litros (son 7.6 litros en total), es incluso más grande que la Philips Airfryer XXL y la Ninja Foodi OL750 y casi a la par con la Tefal ActiFry Genius XL 2 en 1. Tiene una capacidad suficiente para "hasta 8 porciones), aunque eso puede depender de lo tragón que seas.
La característica más destacada, al menos según Instant Vortex, es la tecnología ClearCook Window. Como su nombre indica, hay una ventana en cada una de las dos bandejas, para que puedas ver cómo se cocina tu comida. Teniendo en cuenta lo fácil que es cocinar con una freidora de aire, se trata más de una característica estética que de una utilidad.
Instant dice que es la única freidora de aire con doble cajón, lo que parece ser cierto, y la única que "permite controlar el progreso sin interrumpir el ciclo de cocción" ¿Pero qué hay de malo en interrumpir el ciclo de cocción? Abrir un cajón para mover la comida no es un problema.
Dicho esto, luce como una gran freidora de aire con configuración SyncCook para cocinar en ambas bandejas a la misma temperatura en la misma cantidad de tiempo. Además del modo SyncFinish para preparar comida diferente en cada deposito. La máquina retrasará la que tarde menos tiempo, para que ambas estén listas exactamente en el mismo momento.
Las ocho funciones que tiene son: freír, hornear, deshidratar, rostizar, recalentar y los ya mencionados SyncCook y SyncFinish.
Por el momento, está agotada en Amazon México y en Estados Unidos cuesta 199.99 dólares (4 mil 80 pesos).
Después, tenemos la nueva freidora de aire Instant Vortex Plus 6 en 1 con ClearCook + OdourErase. Esta es una máquina relativamente compacta con capacidad para 5.7 litros o "hasta 6 porciones".
La característica mortal aquí es la presencia de dos filtros de grasa que "funcionan a la perfección para eliminar los olores y la grasa en aerosol para garantizar que no acabe en tu comida". Con el tiempo, la acumulación de grasa puede convertirse en un problema en las freidoras de aire, especialmente en las más pequeñas y baratas, y puede tener consecuencias bastante desagradables para los alimentos. Por supuesto, lo más obvio sería eliminar este problema haciendo que las máquinas sean más fáciles de limpiar, pero un filtro es un enfoque interesante. Debería suponer que los alimentos tengan mejor sabor, lo que en mi opinión siempre es un punto fuerte.
Como con el modelo 8 en 1 de dos bandejas, tiene un contenedor de alimentos con ventana que te permite ver lo que pasa con tu próxima comida. El recuento de funciones aquí son seis: freír al aire, hornear, asar a la parrilla, deshidratar (en serio, ¿quién usa este?) asar y recalentar.
Si prefieres mantener las cosas simples, y efectivas, la Instant Vortex Plus 6 en 1 con ClearCook es prácticamente la misma que el modelo de arriba, pero sin el filtro de grasa. Será muy interesante probar ambas y ver qué tanta diferencia hace el filtro. Hay que destacar que este modelo cuesta 3 mil 354 pesos en Amazon.
Con una capacidad de 5.7 litros/6 porciones, las funciones aquí de nuevo son: freír al aire, hornear, asar a la parrilla, deshidratar, rostizar y recalentar. Instant Vortex dice que "La ventana ClearCook y su interfaz fácil de usar transformarán tu forma de cocinar y harán que tus amigos y familiares te pidan más", ¿y quién puede decir algo más acertado?
