Con tantos consejos contradictorios sobre el consumo de proteínas, puede resultar difícil saber qué incluir en tu dieta. Puede que sepas exactamente cuántos gramos de proteína debes consumir al día o cómo ayudan a perder peso, pero lo cierto es que muchos de nosotros seguimos sin saberlo.
Después de descubrir recientemente que la espirulina tiene el doble de proteínas que un filete, decidimos salir a buscar aún más alimentos que, sin saberlo, son ricos en proteínas. Los alimentos de esta lista no sólo son excelentes para la ingesta de proteínas, sino que todos son deliciosos y fáciles de integrar en tus recetas diarias.
Desde la guayaba hasta las semillas de cáñamo, estos son los cinco alimentos que contienen muchas más proteínas de lo que imaginas. Quién sabe, ¿quizá las incluyas en tu próxima compra semanal?
Lo creas o no, la guayaba es una de las frutas más ricas en proteínas que existen. Tiene unos 2,6 g por 100 g, lo que la hace muy superior al contenido proteico de un plátano. Es una fruta ideal para comer porque cada trocito es comestible y contiene nutrientes útiles como vitamina C y fibra.
A diferencia de la papaya, también es increíblemente deliciosa, y mucha gente prefiere comerla sola o en ensalada. Si esto no es lo tuyo, ¿por qué no preparas un licuado con una de las mejores licuadoras?
El tempeh es especialmente rico en proteínas, con unos 20 gramos por cada 100 gramos. Se elabora a partir de habas de soja cocidas y fermentadas, lo que lo convierte en una popular alternativa a la carne. El alto contenido en fibra del tempeh también es excelente para la digestión y la salud intestinal, y es conocido por ser un alimento que llena por completo. A diferencia de muchas otras fuentes de proteína, el tempeh se considera una fuente completa, lo que significa que aporta todos los aminoácidos esenciales.
Better Nature produce un delicioso tempeh que es muy fácil de cocinar, sobre todo porque no es necesario prensarlo ni escurrirlo. Además, medio paquete contiene más del doble de proteínas que un huevo y tres veces más que las judías de mantequilla. Su tempeh marinado es nuestro favorito, especialmente los trozos de tempeh mediterráneo.
Las lentejas son una fuente muy rica de proteínas, lo que las convierte en otra gran alternativa vegana a la carne o el pescado. Contienen 9 g por 100 g, lo que significa que hay mucho en una pequeña cantidad. También son ricas en fibra, que ayuda a que el sistema digestivo funcione correctamente y alimenta las bacterias buenas del intestino.
Además de ser ricas en nutrientes, las lentejas son excelentes para añadir sabor a las recetas a base de plantas. Nos encanta cocinarlas y añadirlas a una ensalada con queso feta y verduras frescas - ¡delicioso!
Probablemente sea uno de los alimentos más inesperados de esta lista, sobre todo porque normalmente va acompañado de un gran plato de deliciosa pasta. Sin embargo, el parmesano es una gran fuente de proteínas, ya que contiene la impresionante cantidad de 38 gramos por cada 100 gramos. No sólo tiene un sabor delicioso, sino que es mucho más proteico que la mayoría de los demás tipos de queso.
Esto se debe probablemente al proceso de maduración necesario y a la falta de humedad del parmesano. Esto también significa que es mucho más fácil de digerir en comparación con otros quesos, perfecto si tienes problemas con los lácteos en general.
Las semillas de cáñamo son las semillas de la planta del cáñamo, pero sólo contienen una pequeña cantidad de THC, así que no te emociones demasiado. Sin embargo, con 30 g de proteína por 100 g, es sin duda suficiente para despertar tu interés.
Al igual que el tempeh, las semillas de cáñamo también se consideran una fuente de proteína completa, y además son fáciles de digerir en comparación con otros cereales, frutos secos y legumbres.
