Se acercan las fiestas, nuestra época favorita del año, sobre todo por la comida. En Navidad se consume mucha comida y tu refrigerador estará al máximo de su capacidad, por lo que, antes de empezar a llenarlo, es importante asegurarse de que todo esté bien organizado y almacenado correctamente para mantener los alimentos frescos y evitar desperdicios.
Como ya hemos sido anfitriones de la Navidad, sé lo difícil que puede ser organizar el refrigerador antes de las fiestas. Por eso, hemos hablado con expertos en electrodomésticos de Beko y Marks Electrical para descubrir los mejores consejos para aprovechar al máximo el espacio de tu refri, mantener la calidad de los alimentos y cuidar tu electrodoméstico.
¿A qué temperatura debe estar el refrigerador? Según Michael White, experto en electrodomésticos y director de Compras y Marketing de Marks Electrical, la temperatura ideal es entre 3 °C y 5 °C, y la de los congeladores debe ser de -18 °C. Explica que "esto mantiene la eficiencia del refrigerador y ayuda a que los alimentos se mantengan a la temperatura de almacenamiento correcta. Si la temperatura del refrigerador es demasiado alta, las bacterias y los microorganismos crecen a un ritmo mayor".
Antes de empezar a abastecerte de tus productos favoritos para las fiestas, tómate tu tiempo para limpiar el refrigerador y deshacerte de los frascos y recipientes viejos y caducados. Como dice Salah Sun, jefe de Gestión de Productos de Beko, "empezar de cero te da margen de maniobra y garantiza que ningún producto caducado bloquee tu próximo movimiento".
También es importante revisar la puerta de tu refrigerador en busca de "grietas o daños", dice White. "Si se escapa el aire frío, incluso cuando la puerta está cerrada, el refrigerador tiene que trabajar más para mantenerse frío, lo que aumenta los costos de funcionamiento y afecta la uniformidad con la que se enfrían los alimentos".
Conocer las diferentes zonas te permite almacenar los alimentos de forma segura y ahorrar espacio. Sun afirma que "el estante inferior es el más frío, lo que lo hace ideal para las carnes crudas. Guarda los lácteos y los alimentos listos para consumir en el centro y… utiliza la puerta para las salsas y las bebidas". Almacenar los alimentos en el refrigerador de esta manera significa que todo se mantendrá fresco durante más tiempo y que no lo sobrecargarás con demasiadas cosas diferentes.
Algunos modelos vienen ahora con sistemas de refrigeración avanzados que funcionan para "mantener una temperatura constante de arriba abajo, lo que significa que no hay puntos fríos ni zonas cálidas, solo una conservación perfecta para cada bocado".
Esto es sin duda algo que nosotros debimos haber hecho cuando fuimos anfitriones hace unas Navidades, ya que nuestro refrigerador parecía un juego de Tetris. Como dice Sun, "es fácil caer en la tentación de meterlo todo, pero llenarlo en exceso es un error. El aire frío necesita espacio para circular. Si lo bloqueas, acabarás con una refrigeración desigual y ensaladas húmedas. Deja siempre un poco de espacio entre los platos para una refrigeración uniforme y la máxima frescura".
